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定西超市貨架廠家分享超市果蔬貨架的注意事項
來源：www.xmzhmlaw.com 發布時間：2020年09月12日
果蔬貨架是超市里常見的貨架之一，新鮮果蔬超市發展相對較快，甚至還出現了許多只賣水果和蔬菜的大型超市，下面定西超市貨架廠家分享超市果蔬貨架的注意事項。
超市中果蔬貨架的放置要先遵循分類原則，這個原則與普通超市沒有什么不同。任何超市貨架都需要按區域進行分類，但是新鮮果蔬超市的區域需要根據水果蔬菜的大小進行細分，具體的分類規則需要參考商品分類表。
2、質量檢驗原則
新鮮果蔬超市中的商品通常是保質期較短的產品，因此要遵循質量檢查的原則。在將水果和蔬菜放入超市之前，須由專人進行質量檢查，以確保所有產品均符合質量要求，這樣才能保證自家超市的商品保持新鮮。此外，如果在營業期間發現蔬菜受損或水果腐爛，如果只是輕微受損的話可以放在貨架的打折區進行促銷，但是如果已經影響食用的話就需要丟掉了。
3、完整性原則
超市和水果蔬菜貨架上的商品陳列應整齊，貨架上的商品保持完整并標明價格，超市貨架不應長時間有空位，給顧客一種商品不足的感覺。
生鮮店水果貨架
4、防損原則
在選擇水果和蔬菜貨架時，要考慮到不同水果和蔬菜的特性來選擇合適的貨架，以避免因不適當的擺放而導致產品的損失，例如桃子等水果更怕被擠壓，如果將它們堆疊起來的話底部的桃子會被壓壞。貨架上擺放的商品數量也是果蔬超市需要考慮的問題，只有在擺放數量與銷售量之比合適的情況下，才能展示商品。例如，如果擺放的商品數量很大，則這些商品的展示時間會很長；如果商品數量很少，則需要頻繁補貨。另外，要注意溫度要控制在適合果蔬長時間放置的區間。
5、季節性原則
果蔬超市的商品是季節性的，每個收獲期都有相應的商品，因此須根據收獲期列出的商品調整水果和蔬菜的貨架，以滿足客戶的需求。
6、配色原則
在果蔬超市出售的產品主要是蔬菜和水果，這些產品顏色豐富，如果隨機擺放它們，將會給人商品混亂的感覺。因此，須將這些產品與合適的顏色搭配使用，例如將紅色的西紅柿，紅色的蘋果與金橘子和綠色梨子搭配會產生色彩鮮艷的效果，良好的配色可以為顧客帶來愉悅的購物體驗。
7、先進先出原則
所謂先進先出，是指先擺放的產品要優先銷售，以避免長期放置而導致商品腐爛。蔬菜和水果的周轉期很短，質量變化很快，因此要嚴格遵循先進先出的原則，以保持產品的新鮮度。
超市果蔬貨架
8、清潔衛生原則
水果和蔬菜的表面須干凈整潔，貨架要干凈整潔，沒有土壤和雜草。大多數家用水果和蔬菜在出售前都經過了清理，但是根據供應商的不同，一些商品清理可能不到位，因此在展示時要將商品清洗干凈。除了保持水果和蔬菜清潔之外，還需要擦洗和放置水果和蔬菜的果蔬貨架。整個超市也需要經常打掃，以使顧客能感受到超市整體都干凈整潔。只有滿足這些基本的擺放規則，才能創建有吸引力的購物環境。良好的果蔬貨架，良好的貨架放置，良好的商品展示和良好的服務態度能夠讓果蔬超市吸引更多的顧客。如果有需要定制貨架的客戶，歡迎致電咨詢佳寶貨架廠家。
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